清蒸百花鱼
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作者：
闹闹大连
用料
金昌鱼(武昌鱼，鲢鱼尾)
姜
片
葱
根
红绿杭椒
盐
克
胡椒粉
料酒
蒸鱼鼓油
味精
清蒸百花鱼的做法步骤
步骤 1
昌鱼洗净备用，去除鱼头鱼尾备用
步骤 2
刀延鱼背切2厘米厚片，鱼腹处不切断
步骤 3
加入葱姜，料酒，盐味腌制十分钟 冲洗。葱姜青红椒丝用水泡上
步骤 4
将昌鱼摆盘，刀口处成扇型摆开，鱼头鱼尾摆入盘中，加入葱姜块，上汽蒸10~15分钟
步骤 5
撒入葱姜丝，摆入红绿杭椒丁 ，淋入热油冲香，淋入蒸鱼豉油 。
菜谱创建时间：2021-08-05 10:36:40